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Jaques Abreu da Costa

Ao Presunto Ibérico dedico uma atenção particular por ser um produto alimentar único, inspirador e verdadeiramente fascinante quando ao seu consumo atribuímos um ritual potenciador das suas qualidades. O meu ofício consiste em proporcionar aos outros a degustação que eu próprio gosto de experienciar.

Cada Presunto é uma peça única, e a sua degustação é o destino final de uma cadeia de valor feita de natureza, tradição e saber. Com a responsabilidade de ser o último elo deste processo, aplico rigor no meu corte e crio cada fatia como se fosse a única a ser servida.

Vivo apaixonadamente o compromisso de criar verdadeiras experiências de Alta Gastronomia, neste caso, através do Presunto Ibérico.